mind.ua

Вимоги до виробників будь-якої продукції стають дедалі жорсткішими, адже світ нарешті усвідомив, який вплив має діяльність людини на довкілля. Проте річ не тільки в питаннях екології. Напрямки, які обрало людство для реформування найближчим часом, наведені в переліку 17 цілей ООН. Докладніше про це  – у проєкті Mind «Сталий розвиток: Дорожня карта українського бізнесу». Сьогодні ж йтиметься про те, як бізнесу змінити підхід, зокрема, до паковання продукції. Чому в цій сфері ще недостатньо зроблено та на що варто звернути увагу виробникам, розповіла Mind артдиректорка агенції зі створення паковання Dozen, прибічниця концепції сталого розвитку Олена Твердохліб.

Coca-Cola не відмовиться від пластикових пляшок, тому що покупці хочуть їх, бо вони легкі та зручні. Ця торішня заява керівниці напряму сталого розвитку компанії Беа Перез облетіла весь світ.

Я розумію ваше, можливо, обурення. Попит на екологічність дедалі сильніше впливає  на бізнес. І тут паковання масових продуктів має погану репутацію. Забагато одноразового пластику. Матеріали, що часто не переробляються. Сміттєзвалища. Забруднення океанів. Цей список можна продовжувати.

Але рішення, як зробити паковання екологічним, складніше, ніж здається на перший погляд.
Нагадаємо: сама концепція сталого розвитку не обмежується екологією. Вона складається з трьох частин – екологія, соціальність та економіка.

Ми не зможемо перейти на папір чи інноваційні натуральні матеріали, якщо ми говоримо про масові продукти, тому що головна функція паковання – захистити і зберегти продукт. Сучасне паковання дає те, без чого неможлива сучасна якість життя, – вона робить їжу, побутову хімію, предмети гігієни, ліки та інші речі доступними для всіх. Його внесок у дешевизну та безпеку товару величезний. Коли в першій половині XX століття був винайдений одноразовий пакувальний пластик, запустилися високонавантажені виробничі лінії та нарешті кожен зміг дозволити собі купувати в магазині продукти харчування – люди тріумфували. Це було свято позбавлення від нужди.

Інше питання в тому, що, коли ми оцінюємо екологічність, треба думати про повний життєвий цикл паковання: від створення до утилізації. Щоб виготовити бавовняний шопер або кукурудзяну плівку, яку можна компостувати, потрібно набагато більше прісної води, ніж для пластику. У світі є кілька шляхів, як упаковці зійти на пагорб екологічності

Паковання із сертифікованих FSC лісів

Останнім часом я бачила новини одразу кількох пивних брендів – Pilsner Urquell, Grolsch, Carlsberg, Saltwater – про те, що вони перейшли від пластикових етикеток і ящиків на паперові. Звучить екологічно, але згадаємо про холістичний погляд і про те, що папір – це зрубане дерево. Але, якщо це дерево зрубане при контролі Опікунської ради лісів (FSC), усе гаразд. Людство навряд чи відмовиться від товарів із деревини та паперу, просто вирубування має бути контрольованим, а ліси – відновлюватися. І тоді з отриманої деревини виготовлятимуть  упаковку, як це робить Tetra-Pak, Univest та інші. Щоб підтримати цей напрям сталості, шукайте на пакованні значок з галочкою-деревом і літерами FSC.

Паковання, що підлягає переробці

Звичайно, ви скажете, що в Україні мало хто сортує сміття, і навіть якщо стоять смітники-«дзвіночки», то потім усе потрапляє на загальне звалище, є такий поширений міф. Але я особисто знаю в Києві будинки, що збирають вторсировину та здають її в «Україну без сміття» та в «Київміськвторресурси». І тоді виявиться, що одні виробники роблять упаковку з РЕТ 1 і РР 5, які переробляються, а інші ті самі продукти пакують у PVC 3 або Other 7 чи в пластик без маркування, і їх у найкращому разі можна хіба що правильно спалити.

Паковання з вторинних матеріалів

Поки що рідкісний в Україні напрям. Компанія «Експрес упаковка» заявляє, що застосовує макулатуру для створення картонних коробок. Henkel розливає побутову хімію Silan у бутлі зі 100%-во переробленого матеріалу. Чорні пакети «Ашан» теж виготовлені зі 100%-во переробленого пластику. В Unilever близько 80% усієї продукції виготовлено з перероблених матеріалів. У квітні бренд VODA UA перейшов від пластику до «тетрапак», який на 100% переробляється та на 80% складається зі вторинної целюлози.

Біорозкладне паковання

У Фінляндії продається хліб у пакованні з вівсяного лушпиння. Японія пишається біорозкладним пакувальним матеріалом TF-BIO, що його можна використовувати на високонавантажених виробничих лініях. Багато говорять про біозаміну пластику Paptic. В Україні виробник «Інферра Пак» створює упаковку з PLA-пластику із цукрової тростини або кукурудзяного крохмалю.

Зменшення паковання

Тут є дві частини – скорочення кількості пакувального матеріалу та робота з ергономічністю упаковки. 2019 року «Нова Пошта» ввела новий дизайн упаковки «2 кг», яка стала найпопулярнішою коробкою та сприяла зменшенню використання картону на 33%. Паковання, яке менше за розмірами і краще укладається одне на одне, економить місце у фурі, літаку, на кораблі при дистрибуції продукту, а отже, поліпшує логістику та зменшує вуглецевий слід.

Рефіл

Мій улюблений напрям. Тому що я дизайнер, а рефіл – це про дизайн. Давайте уявімо, що упаковка буде такою гарною, що люди не захочуть її викидати. Або що вона буде персоналізованою, під інтер'єр. І коли закінчиться, наприклад, шампунь, потрібно буде просто поповнити ємність зі спеціального крану в магазині або викликавши представника компанії. Так уже робить український виробник DeLaMark у своїй програмі «Поверни порожню тару». Паковання можна віддати кур'єру компанії, привезти до пункту самовивезення або здати в «Україну без сміття».

У США виникла навіть платформа рефіл-упаковки Loop. «Ми переосмислили шопінг, – пишуть вони. – Отримуйте улюблену продукцію в упаковці zero-waste, що знову й знову наповнюється та повторно використовується». Це напрям насамперед для косметики. У жовтні 2021 року Rodan+Fields випустила антивікову сироватку Total RF у багаторазовій упаковці, що, за словами виробника, дозволить зменшити пластик на 12 000 кг щорічно.

Інноваційні методи

Пошуки рішення сталого паковання іноді призводять до класних креативних ідей. Наприклад, вощанки – обгортка для продуктів харчування, яка миється просто як тарілка. Або упаковка, яка, відслуживши, стає добривом для домашніх рослин. Або їстівне паковання. Наприклад, паковання для питної води Notpla, що зібрала «врожай» нагород, зокрема гран-прі «Каннських левів».

Я розумію, що всі – ще на шляху до мети, але наміри дуже важливі. Якщо компанія успішно продає свій продукт і при цьому розуміє, що може в різні способи підвищити екологічність паковання (і діє!), я можу її тільки поважати. Це круто. Одного істинного шляху немає, але є зміни у свідомості.

Ми, дизайнери, можемо пропонувати такий дизайн паковання, який зменшив би його розмір і вагу, а також такі матеріали покриття, що не ускладнюють збирання та переробку.

Сучасне паковання – це важлива складова якості життя суспільства, воно дуже допомагає. Просто рано чи пізно воно стане сталим, тобто забезпечуватиме задоволення потреб нинішніх поколінь без шкоди для поколінь прийдешніх. Coca-Cola обрала шлях переробки, зобов'язавшись до 2030 року переробляти стільки пластикових пляшок, скільки випускає.